Opozarjamo, da se s predvajanjem videoposnetka podatki posredujejo zadevnemu ponudniku storitev. Dodatne informacije o tem lahko najdete v naši Politiki zasebnosti.

Zavrni
Moj seznam
{% if cartEntries.length %} {% endif %}

    Sprememba naročila Dokončaj spremembo

    Dodano v košarico

    Zrezki divjega prašiča s skutnimi štruklji

    {% if logged == true %} {% else %} {% endif %}

    Zrezki divjega prašiča s skutnimi štruklji

    Recept z divjačino. Bi poiskusili pečenega divjega prašiča kuhanega s prilogo jabolk podušenih z ginom ter skutinimi štruklji? Podroben opis spodaj

    Priprava
    15 min
    Čas kuhanja/pečenja
    15 min
    Skupni čas
    30 min
    Srednje

    Sestavine za 4 porcije

    • 4 zrezki divjega prašiča
    • 5 brinovih jagod
    • gladka moka
    • 2 jedilni žlici sončničnega olja
    • 2 jabolki
    • 2 jedilni žlici masla
    • 40 ml gina
    • 125 ml rdečega vina
    • 125 ml jušne osnove iz goveje jušne kocke
    • 4 jedilne žlice brusničnega džema
    • skutni štruklji
    • sol
    • poper
    Kupi vse sestavine

    Priprava

    1. Zrezke divjega prašiča na tanko potolčemo ter jih na obeh straneh solimo, popramo in posujemo z brinovimi jagodami, ki smo jih prej fino zdrobili. Na eni strani jih pomokamo, nato jih na obeh straneh na hitro popečemo na vročem olju. Pečene vzamemo iz ponve in postavimo na toplo.
    2. Jabolki olupimo, jima odstranimo osrednji del s pečkami in narežemo na približno 1 cm debele kolobarje. V ponvi, v kateri smo pekli zrezke, penasto razpustimo maslo in na njem na obeh straneh popražimo kolobarje jabolk. Dodamo gin in ga pokuhamo. Zrezke položimo nazaj v ponev. Zalijemo jih z rdečim vinom in jušno osnovo, zavremo ter dušimo 3–5 minut.
    3. Skutne štruklje skuhamo po navodilih na embalaži. Postrežemo jih skupaj z zrezki divjega prašiča in jabolčnimi kolobarji, na katere damo malo brusničnega džema.