Name: Zrezki divjega prašiča s skutnimi štruklji
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 zrezki divjega prašiča ALPIKA; 5 brinovih jagod; gladka moka KORNGOLD; 2 jedilni žlici sončničnega olja OSANA; 2 jabolki; 2 jedilni žlici masla MILFINA; 40 ml gina JOHNSEN CLUB; 125 ml rdečega vina; 125 ml jušne osnove iz goveje jušne kocke LE GUSTO; 4 jedilne žlice brusničnega džema GRANDESSA; skutni štruklji GUSTO GOLD; sol; poper LE GUSTO

Zrezki divjega prašiča s skutnimi štruklji

Recept z divjačino. Bi poiskusili pečenega divjega prašiča kuhanega s prilogo jabolk podušenih z ginom ter skutinimi štruklji? Podroben opis spodaj

Priprava

15 min

Čas kuhanja/pečenja

15 min

Skupni čas

30 min

Srednje

Sestavine za 4 porcije

4 zrezki divjega prašiča ALPIKA
5 brinovih jagod
gladka moka KORNGOLD
2 jedilni žlici sončničnega olja OSANA
2 jabolki
2 jedilni žlici masla MILFINA
40 ml gina JOHNSEN CLUB
125 ml rdečega vina
125 ml jušne osnove iz goveje jušne kocke LE GUSTO
4 jedilne žlice brusničnega džema GRANDESSA
skutni štruklji GUSTO GOLD
sol
poper LE GUSTO

Priprava

Zrezke divjega prašiča na tanko potolčemo ter jih na obeh straneh solimo, popramo in posujemo z brinovimi jagodami, ki smo jih prej fino zdrobili. Na eni strani jih pomokamo, nato jih na obeh straneh na hitro popečemo na vročem olju. Pečene vzamemo iz ponve in postavimo na toplo.
Jabolki olupimo, jima odstranimo osrednji del s pečkami in narežemo na približno 1 cm debele kolobarje. V ponvi, v kateri smo pekli zrezke, penasto razpustimo maslo in na njem na obeh straneh popražimo kolobarje jabolk. Dodamo džin in ga pokuhamo. Zrezke položimo nazaj v ponev. Zalijemo jih z rdečim vinom in jušno osnovo, zavremo ter dušimo 3–5 minut.
Skutne štruklje skuhamo po navodilih na embalaži. Postrežemo jih skupaj z zrezki divjega prašiča in jabolčnimi kolobarji, na katere damo malo brusničnega džema.

*Za dodajanje več kot 15 izdelkov je potrebna prijava.