Zeliščne kruhove palčke po receptu Story on a plate
Ste za okusnen in preprost prigrizek? Kombinacija zeliščnih kruhovih palčk in jogurtove pomake vas bo zagotovo navdušila. Podroben opis spodaj
Sestavine za 6 porcij
Sestavine:
- 120 g bele moke
- 120 g ostre moke
- 1 jajce
- 1 paketek suhega kvasa
- šopek svežih zelišč (origano, timijan, peteršilj)
- jedilna žlica suhega origana
- 60 ml mleka
- 20 g masla
- 1 čajna žlička sladkorja
- 0,5 čajne žličke soli
- 1 jedilna žlica vode
Za jogurtovo pomako:
- grški jogurt
- olivno olje
- sol in poper
- sončnična semena
Priprava
- Mleko segrejemo in v njem stopimo maslo ter sladkor.
- V večjo skledo damo belo moko, kvas, jajce in sol ter dobro premešamo z mešalnikom.
- Dodamo mlečno mešanico in žlico vode ter mešamo naprej.
- Na koncu dodamo še sveža in suha zelišča. Dobro premešamo.
- Testo oblikujemo v hlebček in vzhajamo eno uro na toplem.
- Testo odrežemo na manjše kose in z rokami razvaljamo v tanke kačice.
- Kačice narežemo na želene dolžine in po dve z zasukom prepletemo v nekakšno kitko.
- Sukanje bo zahtevalo nekaj ročnih spretnosti, vendar ne obupajte.
- Palčke pečemo 25 minut na 180 ⁰C.
Priprava jogurtove pomake:
- H kruhovim palčkam se odlično poda lahkotna pomaka. Potrebovali boste en grški jogurt, malo olja, soli, popra ter pražena sončnična semena.
*Za dodajanje več kot 15 izdelkov je potrebna prijava.