Veganski »mac`n`cheese« po receptu Barbarella Green Chef
Testenine so vedno hit, pa naj bodo pripravljene s paradižnikovo, bolonjsko, smetanovo ali sirno omako. »Mac`n`cheese« je super izbira, ko si zaželiš hrane za dušo. Podroben opis spodaj
Sestavine za 2 porciji
Za omako:
- 1 večji krompir
- 3 srednje veliki korenčki
- 0,75 skodelice zelenjavne jušne osnove ali vode
- 0,25 skodelice indijskih oreščkov
- 3 jedilne žlice kvasa v kosmičih
- malo kurkume v prahu
- 2 čajni žlički soli
Preostale sestavine:
- testenine polžki
- 0,5 manjšega brokolija (narezanega na cvetke)
Priprava
- Krompir in korenček skuhajte v osoljeni vodi in precedite, nato v mešalniku zmešajte vse sestavine do gladkega.
- Testenine (polžke) skuhajte v osoljeni vodi. Na olivnem olju popecite cvetke brokolija in solite. Omako prelijte čez kuhane polžke in okrasite z brokolijem.
*Za dodajanje več kot 15 izdelkov je potrebna prijava.