Sprememba naročila Dokončaj spremembo

Dodano v košarico

Sestavine za 6 porcij

Za köfte:

  • 1 velika čebula
  • 2 stroka česna
  • 0,5 šopka peteršilja
  • 0,5 majhnega rdečega čilija
  • 500 g bio govejega mletega mesa
  • 1 čajna žlička orientalske kumine
  • 1 jedilna žlica finih ovsenih kosmičev
  • repično olje
  • sol
  • poper
  • 12 lesenih nabodal

Za pomako:

  • 1 strok česna
  • 100 g polnomastnega jogurta
  • 100 g kisle smetane
  • 20 g drobnjaka, drobno sesekljanega
  • drobnjaka, drobno sesekljanega
  • poper

Priprava

Köfte:

  1. Čebulo, česen, peteršilj in čili drobno sesekljamo. V posodi dobro premešamo mleto meso, peteršilj, čebulo, česen, čili, kumino in ovsene kosmiče ter solimo in popramo. Iz mesne zmesi oblikujemo majhne hlebčke in jih nabodemo na nabodala.
  2. V veliki ponvi segrejemo olje, vanjo položimo nabodala in pečemo pri srednji temperaturi okoli 4–6 minut na obeh straneh.

Pomaka:

  1. Česen drobno sesekljamo, nato vse sestavine dobro premešamo, solimo in popramo.