Opozarjamo, da se s predvajanjem videoposnetka podatki posredujejo zadevnemu ponudniku storitev. Dodatne informacije o tem lahko najdete v naši Politiki zasebnosti.

Zavrni
Moj seznam
{% if cartEntries.length %} {% endif %}

    Sprememba naročila Dokončaj spremembo

    Dodano v košarico

    Špargljev ragu s peresniki, pršutom in pestom

    {% if logged == true %} {% else %} {% endif %}

    Špargljev ragu s peresniki, pršutom in pestom

    Špargljev ragu, okusna ideja za kosilo. Pripravite šparglje s pršutom, smetano, pestom in grahom skupaj s peresniki. Podroben opis spodaj

    Priprava
    10 min
    Čas kuhanja
    20 min
    Skupni čas
    30 min
    Enostavno Preprosto

    Sestavine za 4 porcije

    • 500 g belih špargljev
    • 300 g peresnikov CARLONI
    • 1 jedilna žlica masla MILFINA
    • 1 čebula
    • 1 jedilna žlica gladke moke KORNGOLD
    • 100 ml sladke smetane MILFINA
    • 2 jedilni žlici pesta Genovese CARLONI
    • 200 g graha GARTENKRONE
    • 80 g pršuta KRAS
    • 4 jedilne žlice naribanega sira Grana Padano CUCINA NOBILE
    • listi bazilike
    • sladkor DIAMANT
    • sol
    Kupi vse sestavine

    Priprava

    1. Šparglje olupimo in jim odrežemo konce. Olupke in odrezane konce prelijemo z vodo, začinimo s ščepcem soli in sladkorja ter zavremo. Ko voda zavre, zmanjšamo temperaturo in vse skupaj kuhamo še 10 minut tik pod vreliščem. Tako pripravljeno špargljevo jušno osnovo precedimo, dobro ožamemo tudi olupke in konce špargljev.
    2. Peresnike v slanem kropu kuhamo 10 minut, nato jih odcedimo. Šparglje narežemo na manjše koščke. V loncu na maslu prepražimo sesekljano čebulo, potresemo z moko in med mešanjem z metlico postopoma prilijemo 250 ml špargljeve jušne osnove. Mešamo dalje, dokler ne zavre, dodamo koščke špargljev in pustimo, da rahlo vre še 10 minut. Vmes nekajkrat premešamo. Dodamo smetano, pesto, odcejene peresnike in grah ter kuhamo 2 minuti, nato primešamo še na trakove narezan pršut. Ragu postrežemo z naribanim sirom Grana Padano in svežo baziliko.

    *Za dodajanje več kot 15 izdelkov je potrebna prijava.