Solata s sirom za žar
Pripravite okusno solato s sirom za žar, šampinjoni, rukolo in mlado špinačo. Podroben opis spodaj
Priprava
15 min
Čas kuhanja/pečenja
15 min
Skupni čas
30 min
Preprosto
Sestavine za 2 porciji
Sestavine:
- 250 g sira za žar
- 100 g šampinjonov
- 2 pesti rukole
- 3 pesti mlade špinače
- 200 g češnjevih paradižnikov
- 0,5 rdeče čebule
- 1 avokado
- 2 jajci
- 1 čajna žlička konopljinih semen
Preliv:
- 0,5 skodelice majoneze
- 180 g kisle smetane
- 1 čajna žlička česna v prahu
- 1 čajna žlička čebule v prahu
- sol in poper po okusu
- 1 jedilna žlica kisa
- 0,25 čajne žličke kopra
- 0,5 čajne žličke peteršilja
Priloga:
- popečen kruh z drožmi
Priprava
- Pripravimo preliv: vse sestavimo damo v skledico in dobro premešamo. Če je preliv pregost, dodamo žlico ali dve vode.
- Sir za žar razrežemo, rahlo premažemo z oljem in popečemo na žaru ali v žar ponvi.
- Šampinjone očistimo, narežemo in ravno tako popečemo v žar ponvi na malo olja. Med peko začinimo s soljo in poprom.
- Jajčka postavimo v vrelo vodo in kuhamo 6 minut, nato jih takoj prestavimo v skledo z ledeno mrzlo vodo, da ustavimo proces kuhanja.
- Rukolo in mlado špinačo operemo in naložimo v servirno posodo. Dodamo pečen sir, šampinjone, narezano rdečo čebulo, avokado in češnjeve paradižnike. Kuhana jajčka olupimo, razpolovimo in postavimo na solato.
- Pokapamo s pripravljenim prelivom, potresemo s semeni konoplje in zraven priložimo rezino popečenega kruha z drožmi.
Nasvet
- Ostanke preliva shranimo v hladilniku do 3 dni.
*Za dodajanje več kot 15 izdelkov je potrebna prijava.