Opozarjamo, da se s predvajanjem videoposnetka podatki posredujejo zadevnemu ponudniku storitev. Dodatne informacije o tem lahko najdete v naši Politiki zasebnosti.

Zavrni
Moj seznam
{% if cartEntries.length %} {% endif %}

    Sprememba naročila Dokončaj spremembo

    Dodano v košarico

    Rostbif s poprovo omako z viskijem, s hrustljavim krompirjem v kosih ter kuhano cvetačo in brokolijem

    {% if logged == true %} {% else %} {% endif %}

    Rostbif s poprovo omako z viskijem, s hrustljavim krompirjem v kosih ter kuhano cvetačo in brokolijem

    Bi se radi preizkusili v peki rostbifa? Poprova omaka se lepo poda k jedi, pripravimo jo iz poprovih zrn, čebule, masla in viskija. Odlična ideja za gurmansko večerjo. Podroben opis spodaj

    Priprava
    60 min
    Čas kuhanja
    720 min
    Skupni čas
    780 min
    Srednje zahtevno Srednje

    Sestavine za 4 porcije

    Za rostbif:

    • 1 kg rostbifa GOURMET
    • 3 jedilne žlice sončničnega olja OSANA
    • 4 jedilne žlice gorčice LOMEE
    • 20 g masla MILFINA
    • sol PIRANSKE SOLINE
    • črni poper LE GUSTO

    Za poprovo omako z viskijem:

    • 2 jedilni žlici mešanih poprovih zrn LE GUSTO
    • 1 srednje velika čebula
    • 30 g masla MILFINA
    • 10 cl viskija HIGHLAND EARL
    • 200 ml jušne osnove iz goveje jušne kocke LE GUSTO
    • 200 ml sladke smetane MILFINA

    Za prilogo:

    • cvetača
    • brokoli
    • krompir v kosih FARMER'S GOLD
    • sončnično olje OSANA
    • sol PIRANSKE SOLINE
    Kupi vse sestavine

    Priprava

    Rostbif:

    1. Rostbif operemo, ga dobro osušimo in mu z ostrim nožem odstranimo belo tkivo na vrhu. Nezačinjenega položimo na rešeto v pečici, ogreti na 60 °C. Pod rešeto postavimo posodo, v katero bo odtekal mesni sok. Rostbif pri 60 °C pečemo vsaj 6 ur, ali, še bolje, 12 ur. Pomembno je, da je temperatura v pečici stalna, pomagamo si lahko s termometrom za pečico.
    2. Ko meso vzamemo iz pečice, ga posolimo in popopramo, nato ga v zelo vroči ponvi na olju z vseh strani na hitro popečemo. Ponev odstavimo, da se malo ohladi. Medtem meso premažemo z gorčico. V ohlajeno ponev dodamo maslo. Ko se speni, v njem še enkrat na kratko prepražimo rostbif.

    Poprova omaka:

    1. Poprova zrna na grobo zdrobimo. Čebulo drobno nasekljamo, jo prepražimo na maslu, dodamo poper in še enkrat na kratko prepražimo, nato zalijemo z viskijem. Dodamo govejo jušno osnovo in pokuhamo. Prilijemo sladko smetano, še enkrat na kratko prekuhamo in solimo po okusu.
    1. K rostbifu s poprovo omako ponudimo kuhano cvetačo in brokoli ter Hoferjev hrustljavi krompir v kosih, ki ga ocvremo v sončničnem olju.

    *Za dodajanje več kot 15 izdelkov je potrebna prijava.