Opozarjamo, da se s predvajanjem videoposnetka podatki posredujejo zadevnemu ponudniku storitev. Dodatne informacije o tem lahko najdete v naši Politiki zasebnosti.

Zavrni
Moj seznam
{% if cartEntries.length %} {% endif %}

    Sprememba naročila Dokončaj spremembo

    Dodano v košarico

    Rahli jabolčni polžki s posipom iz cimeta in sladkorja

    {% if logged == true %} {% else %} {% endif %}

    Rahli jabolčni polžki s posipom iz cimeta in sladkorja

    Okusna jesenska sladica - jabolčni polžki iz cvrtnika. Presenetite goste z domačimi okusi v drugačni preobleki. Podroben opis spodaj

    Priprava
    30 min
    Čas kuhanja
    90 min
    Skupni čas
    120 min
    Srednje zahtevno Srednje

    Sestavine za 12 porcij

    Kvašeno testo:

    • 250 g gladke pšenične moke HAPPY HARVEST + še malo moke za delo
    • 30 g sladkorja HAPPY HARVEST
    • nastrgana lupinica polovice bio limone NATUR AKTIV
    • ščepec soli PIRANSKE SOLINE
    • 1 zavoj suhega kvasa
    • 150 ml mleka MILFINA
    • 2 rumenjaka jajc OKUS PODEŽELJA
    • 30 g masla MILFINA
    • rastlinsko olje OSANA za premaz

    Nadev:

    • 250 g jabolk
    • 1 beljak jajca OKUS PODEŽELJA

    Za posip:

    • 100 g sladkorja HAPPY HARVEST, ki smo mu primešali 2 čajni žlički cimeta LE GUSTO
    Kupi vse sestavine

    Priprava

    1. Suhe sestavine zmešamo v veliki skledi. Kvas raztopimo v mlačnem mleku ter ga skupaj z rumenjakom in maslom dodamo k suhim sestavinam. Z mešalnikom ali na roke gnetemo 10 minut, da dobimo gladko kvašeno testo. Nato skledo pokrijemo in jo postavimo na toplo, kjer naj testo vzhaja, dokler ne naraste na dvojno količino (približno 45 minut). Medtem olupimo jabolka in jih narežemo na drobne kocke.
    2. Vzhajano testo na pomokani delovni površini še enkrat pregnetemo in ga razvaljamo na 1 cm debelo (do približne velikosti 30 x 40 cm). Na tanko ga premažemo z beljakom in po vrhu enakomerno razporedimo narezana jabolka. Nato ga tesno zvijemo in zvitek rahlo povlečemo v dolžino. Z nožem za kruh ga narežemo na 2 cm debele rezine, da nastane 12 polžkov. Pokrijemo jih s krpo in pustimo vzhajati še 15 minut.
    3. Polžke izdatno premažemo z oljem. Po 4 naenkrat položimo v cvrtnik na vroč zrak in jih pri 180 °C cvremo 8 minut. Polžke še vroče posujemo z mešanico cimeta in sladkorja.

    Nasvet

    • Polžke lahko ocvremo tudi v vroči maščobi, segreti na približno 170 °C.

    *Za dodajanje več kot 15 izdelkov je potrebna prijava.