Opozarjamo, da se s predvajanjem videoposnetka podatki posredujejo zadevnemu ponudniku storitev. Dodatne informacije o tem lahko najdete v naši Politiki zasebnosti.

Zavrni
Moj seznam

    Sprememba naročila Dokončaj spremembo

    Dodano v košarico

    Popolno pečeni čevapčiči

    {% if logged == true %} {% else %} {% endif %}

    Popolno pečeni čevapčiči

    Pripravite popolno pečene čevapčiče.

    Izvor recepta: Celjske mesnine d.o.o. Podroben opis spodaj

    Skupni čas
    10 min
    Preprosto

    Sestavine za 4 osebe

    • čevapčiči BBQ
    • olje za namastitev žara
    Kupi vse sestavine

    Priprava

    1. Žar zakurimo do zmerne temperature, saj so čevapčiči, pečeni na prevročem žaru, z zunanje strani izsušeni, v notranjosti pa surovi. Primernost temperature preverimo tako, da 3 centimetre nad površino, na kateri bomo pekli, pridržimo dlan; če zdržimo 6 sekund, je temperatura prava. Temperaturo žara na oglje uravnavamo tako, da rešetke po potrebi spuščamo k žerjavici.
    2. Rešetke (ali ploščo) žara rahlo naoljimo in nanje položimo čevapčiče. Nekaj minut jih ne premikamo, da rešetke na čevapčičih ustvarijo lep vzorec, nato pa jih z lopatico nežno premikamo oz. »kotalimo« po žaru, da se z vseh strani enakomerno rjavo zapečejo – tako bodo pečeni čevapčiči zares sočni. Pečemo jih počasi, 8 do 10 minut.
    3. Ali so čevapčiči pečeni, preverimo tako, da čevapčič prepolovimo. Pravilno pečen čevapčič je v prerezu sive barve, ko ga rahlo stisnemo, pa se iz njega sočno pocedi. Čevapčiče ponudimo s popečeno lepinjo, kajmakom ali ajvarjem in svežo zelenjavo.