Opozarjamo, da se s predvajanjem videoposnetka podatki posredujejo zadevnemu ponudniku storitev. Dodatne informacije o tem lahko najdete v naši Politiki zasebnosti.

Zavrni
Moj seznam
{% if cartEntries.length %} {% endif %}

    Sprememba naročila Dokončaj spremembo

    Dodano v košarico

    Polnjen svinjski file v vinski omaki

    {% if logged == true %} {% else %} {% endif %}

    Polnjen svinjski file v vinski omaki

    Recept za rulado s svinjskim mesom, polnilom špinače z ovčjim sirom in česnom v vinski omaki. Zraven se odlično podajo testenine. Odlična ideja za nedeljsko kosilo. Podroben opis spodaj

    Priprava
    50 min
    Čas kuhanja/pečenja
    40 min
    Skupni čas
    90 min
    Enostavno Preprosto

    Sestavine za 2 porciji

    Sestavine:

    • 1 svinjski file
    • 50 g zamrznjene listnate špinače GARTENGOLD
    • 80 g grškega ovčjega sira LYTTOS
    • 1 čebula
    • 2 stroka česna
    • 1,25 dl smetane za kuhanje MILFINA
    • 1,25 dl belega vina
    • sončnično olje OSANA
    • maslo MILFINA
    • sol
    • poper LE GUSTO
    • kumina LE GUSTO
    • ščepec sladkorja DIAMANT
    • 3 lovorjevi listi LE GUSTO

    Za prilogo:

    • široki rezanci LANDVOGT
    Kupi vse sestavine

    Priprava

    1. S svinjskega fileja odstranimo vse maščobno tkivo, nato file operemo, osušimo in razpolovimo. Odtaljeni špinači primešamo 40 g nadrobljenega grškega ovčjega sira in 1 drobno nasekljan strok česna. Špinačno maso po okusu začinimo s soljo in poprom. V oba kosa fileja s tankim nožem po sredini naredimo odprtino, ki jo napolnimo s špinačno maso. Kosa fileja na zunanji strani rahlo posolimo in posujemo s kumino, nato ju na mešanici olja in masla z vseh strani popečemo, da postaneta zlato rumena. Meso preložimo v pekač in ga v pečici pri 70–80 °C pustimo približno 10 minut. Medtem pripravimo omako.
    2. Čebulo in 1 strok česna nasekljamo ter ju prepražimo na maščobi, v kateri smo popekli file. Primešamo preostali sir in počakamo, da se raztopi. Prilijemo malo belega vina, dodamo lovorjeve liste in kuhamo približno 15 minut. Omako precedimo skozi fino cedilo, nato ji dodamo smetano za kuhanje in preostalo vino ter jo pokuhamo. Začinimo še s ščepcem sladkorja, sveže mletim poprom in po potrebi dosolimo. K polnjenemu fileju z vinsko omako postrežemo široke rezance.

    *Za dodajanje več kot 15 izdelkov je potrebna prijava.