Opozarjamo, da se s predvajanjem videoposnetka podatki posredujejo zadevnemu ponudniku storitev. Dodatne informacije o tem lahko najdete v naši Politiki zasebnosti.

Zavrni
Moj seznam
{% if cartEntries.length %} {% endif %}

    Sprememba naročila Dokončaj spremembo

    Dodano v košarico

    Pad thai s piščancem po receptu Vibrant Plate

    {% if logged == true %} {% else %} {% endif %}

    Pad thai s piščancem po receptu Vibrant Plate

    Tajska jed, ki je vedno bolj priljubljena tudi pri nas. Pripravite pad thai s piščancem po receptu dvojca Vibrant Plate. Podroben opis spodaj

    Priprava
    15 min
    Čas kuhanja/pečenja
    20 min
    Skupni čas
    35 min
    Srednje

    Sestavine za 4 porcije

    Za omako:

    • 2 jedilni žlici kokosovega sladkorja
    • 2 jedilni žlici rjavega sladkorja
    • 3 jedilne žlice svetle sojine omake
    • 1 jedilna žlica kečapa
    • 3 jedilne žlice soka limete
    • 2 jedilni žlici vode

    Za pad thai:

    • 200 g riževih rezancev
    • 300 g piščanca
    • 3 stroki česna
    • 2 šalotki
    • 100 g čvrstega tofuja
    • 2 jedilni žlici olja
    • 2 jajc
    • 3 pesti svežih kalčkov

    Sestavine:

    • 0,5 stebla mlade čebule
    • pest drobnjaka
    • 0,5 lončka sesekljanih nesoljenih praženih arašidov
    • 1 limeta
    Kupi vse sestavine

    Priprava

    1. Riževe rezance namočimo v hladno vodo vsaj za 1 uro, dokler ne postanejo mehki in bele barve.

    Omaka za pad thai:

    1. V večji skodelici zmešamo kokosov in rjavi sladkor, sojino omako, kečap, sok limete ter vodo.

    Sestavine:

    1. Piščanca narežemo na za grižljaj velike koščke in jih rahlo začinimo s soljo in poprom. Česen drobno sesekljamo. Šalotko sesekljamo, tofu pa narežemo na kocke. Česen, šalotko in tofu damo v skledo in premešamo, da se okusi povežejo.
    2. Mlado čebulo in drobnjak narežemo, nesoljene pražene arašide pa sesekljamo (lahko v mešalniku).

    Priprava:

    1. Ko imamo pripravljene vse sestavine, začnemo s kuho. Večjo ponev ali vok dobro segrejemo, dodamo olje in popečemo piščanca. Ko je piščanec pečen, ga vzamemo iz ponve in damo na stran. V ponev po potrebi dolijemo olje in notri stresemo tofu s česnom in šalotko. Dobro prepražimo, da se šalotka razpusti, nato v ponev stresemo odcejene riževe rezance in omako. Med mešanjem pražimo, da se rezanci omehčajo in popijejo omako. Če so še čvrsti na ugriz, dodamo še žlico ali dve vode. Če se rezanci lepijo skupaj, dodamo še žlico olja.
    2. Ko so rezanci pripravljeni, jih premaknemo na stran ponve, dodamo žlico olja in v ponev ubijemo jajci. Z vilicami ju razžvrkljamo, nato pa čez dobljeno maso položimo rezance in pustimo 20 sekund, da se popeče s spodnje strani. Nato vse skupaj dobro premešamo.
    3. K rezancem sedaj vrnemo pečenega piščanca in dodamo kalčke (ali zelje) ter polovico sesekljanih arašidov, mlade čebule in drobnjaka. Še zadnjič dobro premešamo in rezance razdelimo na 4 krožnike.
    4. Rezance postrežemo z arašidi in rezino limete, povrh lahko potresemo še mlado čebulo in drobnjak.