Opozarjamo, da se s predvajanjem videoposnetka podatki posredujejo zadevnemu ponudniku storitev. Dodatne informacije o tem lahko najdete v naši Politiki zasebnosti.

Zavrni
Moj seznam
{% if cartEntries.length %} {% endif %}

    Sprememba naročila Dokončaj spremembo

    Dodano v košarico

    Mangova panakota s čokoladnimi trakci

    {% if logged == true %} {% else %} {% endif %}

    Mangova panakota s čokoladnimi trakci

    Pripravite sladico iz mangovega pireja, vanilijeve panakote in čokoladnih trakcev. Slastna in osvežilna sladica. Podroben opis spodaj

    Priprava
    10 min
    Čas kuhanja
    15 min
    Skupni čas
    25 min
    Srednje zahtevno Srednje

    Sestavine za 4 porcije

    Za mangov pire:

    • 2 zrela manga
    • sok polovice pomaranče
    • 1 jedilna žlica kristalnega sladkorja AGRAGOLD

    Za panakoto:

    • 1 zavoj želatine v prahu BELLA (30 g)
    • 1 vaniljev strok ali vanilijev sladkor
    • 500 ml sladke smetane MILFINA
    • 40 g kristalnega sladkorja AGRAGOLD

    Za čokoladne trakce:

    • 110 g čajnega masla MILFINA
    • 110 g kristalnega sladkorja AGRAGOLD
    • 110 g beljaka bio jajc NATUR AKTIV
    • 120 g gladke pšenične moke KORNGOLD
    • 1 jedilna žlica kakava v prahu BELLA
    Kupi vse sestavine

    Priprava

    Mangov pire:

    1. Oba manga olupimo in narežemo na koščke. Dodamo sok pomaranče in sladkor ter pretlačimo.

    Panakota:

    1. Vaniljev strok razpolovimo po dolžini in postrgamo sredico.
    2. V loncu na hitro zavremo sladko smetano, vaniljevo sredico in sladkor ter pustimo, da rahlo vre 10 do 12 minut.
    3. Odstavimo, precedimo in pustimo, da se ohladi.
    4. Želatino v prahu počasi dodajamo v ohlajeno maso s sladko smetano in pri tem stalno mešamo, dokler se ne raztopi. Nato primešamo približno polovico mangovega pireja.
    5. V pladenj za peko mafinov postavimo kozarčke, tako da stojijo pod kotom 45°. Vanje previdno vlijemo panakotino maso in postavimo v hladilnik za dve uri, da se strdi.
    6. Preden postrežemo, kozarčke napolnimo s preostankom mangovega pireja.

    Čokoladni trakci:

    1. Pečico segrejemo na 180 °C.
    2. Maslo in sladkor penasto vmešamo. Dodamo jajčni beljak sobne temperature ter primešamo še moko in kakav, da nastane gladka masa.
    3. Pekač obložimo s papirjem za peko in nanj namažemo maso v obliki trakcev. Pazimo, da nimajo lukenj in niso debelejši od 2 mm, poleg tega pa jih ne smemo namazati preblizu skupaj, da se ne bi med peko sprijeli.
    4. Pečemo 4 do 6 minut oziroma dokler trakci niso zlato rjave barve, saj bodo še porjaveli.

    Postrežemo:

    1. Mangovo panakoto okrasimo s čokoladnimi trakci in postrežemo. Pa dober tek!

    *Za dodajanje več kot 15 izdelkov je potrebna prijava.