Opozarjamo, da se s predvajanjem videoposnetka podatki posredujejo zadevnemu ponudniku storitev. Dodatne informacije o tem lahko najdete v naši Politiki zasebnosti.

Zavrni
Moj seznam
{% if cartEntries.length %} {% endif %}

    Sprememba naročila Dokončaj spremembo

    Dodano v košarico

    Krofi

    {% if logged == true %} {% else %} {% endif %}

    Krofi

    V pustnem času ne sme manjkati glavne pustne jedi - krofov! Klasični pustni krofi z marelično marelado, ki ga bo vesela vsaka maškara. Podroben opis spodaj

    Priprava
    40 min
    Čas kuhanja/pečenja
    80 min
    Skupni čas
    120 min
    Težko

    Sestavine za 8 porcij

    • 350 g namenske moke
    • 80 ml polnomastnega mleka
    • 40 g kvasa
    • 1 bio jajce iz proste reje
    • 3 rumenjake bio jajc iz proste reje
    • 1 ščepec soli
    • 40 g sladkorja v prahu
    • 1 paketek vaniljevega sladkorja
    • 1 limona
    • 20 ml ruma
    • 80 g čajnega masla
    • malo gladke pšenične moke
    • malo sončničnega olja
    • malo sladkorja v prahu
    Kupi vse sestavine

    Priprava

    1. V malo mlačnega mleka raztopimo kvas in ga z nekaj moke zmešamo v gosto tekoč nastavek, ki ga narahlo potresemo z moko, pokrijemo s kuhinjsko krpo in pustimo vzhajati na toplem ca. 15 minut.
    2. Jajce, rumenjake, sol, sladkor v prahu, vaniljev sladkor, naribano lupinico limone in preostalo mlačno mleko zmešamo skupaj z rumom. Prilijemo še stopljeno maslo in znova premešamo.
    3. Masi dodamo preostanek moke in vzhajan nastavek ter vse skupaj zamesimo v gladko testo.
    4. Testo pokrijemo s kuhinjsko krpo in pustimo vzhajati na toplem ca. 60 min.
    5. Nato ga znova pregnetemo in iz njega na rahlo pomokani površini oblikujemo valj, ki ga razrežemo na srednje velike kose. Iz posameznih kosov testa oblikujemo lepe kroglice, ki jih potresemo z moko in s pekačem nežno pritisnemo ob podlago.
    6. Preložimo jih na pekač in pustimo pokrite vzhajati na toplem še 20 minut.

    Peka:

    1. V visoki ponvi ali loncu segrejemo zadostno količino olja na 160 °C.
    2. Krofe popečemo najprej z ene in nato z druge strani. Med peko naj bo lonec pokrit s pokrovko.
    3. Ko so krofi na obeh straneh lepo zlatorjavo zapečeni, jih iz ponve oz. lonca preložimo na rešetko, da odteče odvečna maščoba.