Opozarjamo, da se s predvajanjem videoposnetka podatki posredujejo zadevnemu ponudniku storitev. Dodatne informacije o tem lahko najdete v naši Politiki zasebnosti.

Zavrni
Moj seznam
{% if cartEntries.length %} {% endif %}

    Sprememba naročila Dokončaj spremembo

    Dodano v košarico

    Jabolčni zavitek

    {% if logged == true %} {% else %} {% endif %}

    Jabolčni zavitek

    Imate pri roki jabolka, brusnice, rum in cimet? Specite slasten jabolčni zavitek, ki se ga bodo vsi razveselili. Podroben opis spodaj

    Priprava
    60 min
    Čas kuhanja/pečenja
    40 min
    Skupni čas
    100 min
    Težko

    Sestavine za 1 porcijo

    Sestavine:

    • gladka moka, da pomokamo kuhinjsko krpo
    • sladkor v prahu za dekoracijo
    • 2 jedilni žlici čajnega masla za namastitev pekača

    Za testo:

    • 150 g gladke moke
    • 20 ml rastlinskega olja
    • 1 čajna žlička soli
    • 1 rumenjak bio jajca
    • 70 ml mlačne vode
    • 2 jedilni žlici rastlinskega olja

    Za nadev:

    • 100 g suhih brusnic
    • 20 ml ruma
    • 100 g celih mandljev
    • 175 g čajnega masla
    • 1,5 kg jabolk
    • limonin sok (1 limone)
    • 1 jedilna žlica mletega cimeta
    • 100 g krušnih drobtin
    Kupi vse sestavine

    Priprava

    1. Sestavine za testo s kuhinjskim mešalnikom zgnetemo v testo, ki ga nato še enkrat pregnetemo z rokami. Oblikujemo ga v kepo, premažemo z oljem in pustimo počivati 30 minut. Suhe brusnice namočimo v rum, da se zmehčajo. Mandlje sesekljamo. V ponvi segrejemo 100 g masla in na njem prepražimo drobtine. Ko postanejo zlato rjave, jih damo na stran in počakamo, da se ohladijo. Jabolka olupimo, odstranimo peške, narežemo na krhlje, te pa na rezine. Pokapamo jih z limoninim sokom ter zmešamo s cimetom, mandlji in namočenimi brusnicami. Raztopimo 75 g masla.
    2. Pečico segrejemo na 210 °C (na 190 °C, če pečemo s funkcijo kroženja vročega zraka) in z maslom namastimo pekač. Razgrnemo in pomokamo kuhinjsko krpo, veliko približno 80 x 100 cm. Na sredo položimo kepo testa. Razvaljamo jo v približno 60 cm dolg trak, ki ga z rokami čim bolj tanko razvlečemo. Debelejši rob testa odrežemo, preostali del pa premažemo z raztopljenim maslom. Na spodnjo tretjino testa razporedimo pražene drobtine, čez pa jabolčni nadev. Nadevano testo s pomočjo krpe zvijemo, položimo v pekač, premažemo z raztopljenim maslom in pečemo v srednjem delu pečice približno 40 minut. Ko je zavitek pečen, ga še enkrat premažemo z raztopljenim maslom in pustimo, da se ohladi. Pri nanašanju masla si lahko pomagamo s čopičem. Preden zavitek postrežemo, ga okrasimo s sladkorjem v prahu.

    Nasvet

    • K zavitku se odlično poda tudi kremasto stepena sladka smetana z vanilijevim sladkorjem.