Opozarjamo, da se s predvajanjem videoposnetka podatki posredujejo zadevnemu ponudniku storitev. Dodatne informacije o tem lahko najdete v naši Politiki zasebnosti.

Zavrni
Moj seznam
{% if cartEntries.length %} {% endif %}

    Sprememba naročila Dokončaj spremembo

    Dodano v košarico

    Jabolčne rezine s slano karamelo po receptu Vibrant Plate

    {% if logged == true %} {% else %} {% endif %}

    Jabolčne rezine s slano karamelo po receptu Vibrant Plate

    Cimet, orehi, jabolka in karamela - odlična kombinacija jesenskih okusov. Pripravite slastne jabolčne rezine po receptu Vibrant Plate. Podroben opis spodaj

    Priprava
    30 min
    Čas kuhanja
    85 min
    Skupni čas
    115 min
    Srednje zahtevno Srednje

    Sestavine za 12 porcij

    Testo:

    • 2 lončka moke HAPPY HARVEST
    • 0,5 lončka sladkorja NATUR AKTIV
    • 1 čajna žlička soli LE GUSTO
    • 1 čajna žlička mletega cimeta LE GUSTO
    • 200 g bio masla NATUR AKTIV
    • 0,5 lončka sesekljanih orehov pekan HAPPY HARVEST

    Nadev:

    • 700 g polovica kislih, polovica sladkih jabolk
    • 0,25 lončka limoninega soka
    • 0,5 lončka javorjevega sirupa
    • 2 čajni žlički mletega cimeta LE GUSTO
    • 1 ščepec soli LE GUSTO

    Karamelni preliv:

    • 200 ml kokosovega mleka
    • 75 g rjavega sladkorja HAPPY HARVEST
    • 1 čajna žlička burbonske vanilije BELLA
    • 1 čajna žlička soli LE GUSTO
    Kupi vse sestavine

    Priprava

    1. Pripravimo testo: v kuhinjski mešalnik damo moko, sladkor, sol in cimet ter premešamo. Dodamo na kocke narezano maslo in pulzno premešamo, da dobimo drobtinasto zmes, ki se začenja prijemati. Maso razdelimo na 2 dela, v en del vmešamo sesekljane orehe pekan.
    2. Pečico segrejemo na 160 °C. Manjši pravokotni pekač obložimo s peki papirjem in dodamo testo brez orehov. S prsti ga pritisnemo ob dno, da dobimo kompaktno testo, nato pa pekač postavimo v ogreto pečico in pečemo približno 15-20 minut, da se testo nekoliko zapeče.
    3. Ta čas pripravimo še jabolčni nadev: jabolka olupimo, odstranimo semena in jih narežemo na kocke. Damo v posodo in dodamo še limonin sok, javorjev sirup, cimet in sol. Zavremo, nato pa na zmernem ognju med mešanjem kuhamo 10-15 minut, da se jabolka omehčajo in začnejo razpuščati. Posodo odstranimo s štedilnika, nato pa jabolka na hitro pretlačimo, da dobimo delno pire, a ostanejo tudi še kocke. Jabolčni nadev nadevamo čez pečeno testo, čez pa potresemo še preostali del testa s pekan orehi.
    4. Pekač ponovno potisnemo v pečico in pečemo še 40-50 minut, da se testo zlato zapeče.
    5. Pripravimo slano karamelo: Kokosovo mleko vlijemo v posodo, dodamo sladkor in vanilijo. Počasi zavremo, da prične brbotati in med mešanjem na nizkem ognju počasi kuhamo 20-25 minut, da se omaka nekoliko zgosti, a bo še vedno tekoča. Odstranimo z ognja in vmešamo sol (po okusu). Ohladimo in prestavimo v hladilnik – tu bo počakala en teden.
    6. Počakamo, da se kolač popolnoma ohladi – tako bodo rezine držale obliko, nato ga razrežemo, posujemo s sladkorjem v prahu in čez prelijemo slano karamelo. Postrežemo ali shranimo v hladilnik v neprodušno zaprti posodi do 4 dni. Priporočamo, da slano karamelo dodate tik pred postrežbo.

    *Za dodajanje več kot 15 izdelkov je potrebna prijava.