Jabolčna pita z orehi
Klasična jesenska sladica z orehi in jabolki. Pita vam ne bo vzela veliko časa za pripravo. Podroben opis spodaj
Priprava
30 min
Čas kuhanja/pečenja
50 min
Skupni čas
80 min
Preprosto
Sestavine za 1 porcijo
Sestavine:
- 175 g gladke moke
- 85 g soljenega čajnega masla iz hladilnika
- 35 g finega kristalnega sladkorja
- 1 bio jajce
- 2 jedilni žlici čajnega masla za namastitev pekača
- malo gladke moke, da pomokamo pekač
Za nadev:
- 20 g orehovih jedrc
- 50 g finega kristalnega sladkorja
- 650 g jabolk
- 1 strok burbonske vanilije
- 100 ml sladke smetane
- 1 bio jajce
- sladkor v prahu za dekoracijo
Priprava
- Moko vsujemo v posodo ter dodamo maslo in 35 g sladkorja. Na sredi naredimo jamico, v kateri ubijemo jajce. Nato hitro zamesimo testo. Zavijemo ga v živilsko folijo in postavimo na hladno za približno 1 uro. Medtem z maslom namastimo pekač premera 24 cm in ga pomokamo. Testo kar v foliji razvaljamo. Nato folijo odstranimo, testo pa položimo v pekač in preluknjamo z vilicami.
- Orehe sesekljamo. Z žlico sladkorja jih potresemo po preluknjanem testu in vse skupaj postavimo na hladno. Jabolka olupimo, odstranimo peške, narežemo na rezine in prav tako enakomerno nadevamo čez testo v pekaču. Pečemo približno 45–50 min v pečici, segreti na 200 °C (na 180 °C, če pečemo s funkcijo kroženja vročega zraka). Medtem po dolgem razpolovimo strok vanilije in iz polovičk postrgamo sredico. Zmešamo jo s sladko smetano, jajcem ter preostalim sladkorjem in po 30 minutah peke prelijemo čez pito. Nato pito spečemo do konca. Preden postrežemo, potresemo s sladkorjem v prahu.
*Za dodajanje več kot 15 izdelkov je potrebna prijava.