Opozarjamo, da se s predvajanjem videoposnetka podatki posredujejo zadevnemu ponudniku storitev. Dodatne informacije o tem lahko najdete v naši Politiki zasebnosti.

Zavrni
Moj seznam
{% if cartEntries.length %} {% endif %}

    Sprememba naročila Dokončaj spremembo

    Dodano v košarico

    Gobov golaž s kruhovimi cmoki in stročjim fižolom

    {% if logged == true %} {% else %} {% endif %}

    Gobov golaž s kruhovimi cmoki in stročjim fižolom

    Kako porabiti star kruh? Pripravite golaž malo drugače - recept za gobov golaž s kruhovimi cmoki. Okusna in hranljiva jed na žlico. Podroben opis spodaj

    Priprava
    20 min
    Čas kuhanja
    50 min
    Skupni čas
    70 min
    Srednje zahtevno Srednje

    Sestavine za 4 porcije

    Kruhovi cmoki:

    • 4 stare žemlje ali poljubne štručke
    • 1 jedilna žlica pšenične moke HAPPY HARVEST
    • 200 ml mleka MILFINA
    • 2 jajci OKUS PODEŽELJA
    • 1 lonček drobnjaka, drobno nasekljanega

    Gobov golaž:

    • 1 kg rjavih in belih šampinjonov
    • 50 g masla MILFINA
    • 2 čebuli, drobno sesekljani
    • 1 jedilna žlica mlete sladke paprike
    • 300 ml zelenjavne jušne osnove
    • 200 ml sladke smetane MILFINA
    • 100 g mladih drobnih strokov fižola (razpolovljenih)
    • sol in poper po okusu
    Kupi vse sestavine

    Priprava

    1. Za pripravo cmokov narežemo suhe žemlje ali štručke na centimeter velike kocke in jih v skodelici zmešamo z moko. Mleko rahlo solimo in popramo ter zavremo in prelijemo čez kruhove kocke. Dodamo jajci in urno premešamo, maso pa pustimo počivati 15 minut.
    2. Gobe na drobno narežemo in jih na srednjem ognju popečemo na maslu. Ko tekočina povre, dodamo čebulo in papriko, na hitro popražimo ter zalijemo z zelenjavno osnovo in smetano.
    3. Golaž kuhamo 20 minut, da se nekoliko zgosti. Začinimo ga s soljo in poprom.
    4. Krušno maso oblikujemo v 12 približno enako velikih cmokov in jih položimo v slan krop. Ogenj zmanjšamo in cmoke v vodi, ki komaj vre, pokrite kuhamo 15 minut.
    5. Stročji fižol kuhamo v močno vrelem, precej slanem kropu 3–4 minute, odcedimo in takoj vsujemo v golaž. Kadar ni sezone svežega fižola, lahko uporabimo kuhanega iz pločevinke.
    6. Golaž nadevamo v globoke krožnike. V vsakega vložimo po en cmok in ga posujemo z drobnjakom. Preostale cmoke postrežemo poleg.

    Nasvet

    • Podobno kot porabite star kruh, lahko ostanek krompirjevega pireja zmešate z jajcem in moko ter izdelate njoke.

    *Za dodajanje več kot 15 izdelkov je potrebna prijava.