Opozarjamo, da se s predvajanjem videoposnetka podatki posredujejo zadevnemu ponudniku storitev. Dodatne informacije o tem lahko najdete v naši Politiki zasebnosti.

Zavrni
Moj seznam
{% if cartEntries.length %} {% endif %}

    Sprememba naročila Dokončaj spremembo

    Dodano v košarico

    Coq au vin

    {% if logged == true %} {% else %} {% endif %}

    Coq au vin

    Okusna jed iz piščanca, šampinjonov, slanine in začimb. Odlična ideja za kosilo ali večerjo. Podroben opis spodaj

    Priprava
    15 min
    Čas kuhanja/pečenja
    105 min
    Skupni čas
    120 min
    Srednje

    Sestavine za 4 porcije

    Sestavine:

    • 2 jedilni žlici čajnega masla MILFINA
    • 200 g rjavih šampinjonov, razpolovljenih
    • 2 čebuli, narezani na kocke
    • 150 g pečene slanine, narezane na kocke
    • 1,5 kg celega piščanca OKUS PODEŽELJA
    • 1 jedilna žlica gladke pšenične moke HAPPY HARVEST
    • oljčno olje CASTELLO
    • 1 jedilna žlica paradižnikove mezge CARLONI
    • 40 ml vinjaka
    • 0,75 l refoška VINAKOPER
    • svež timijan, rožmarin in peteršilj
    • 3 stroki česna, sesekljani
    • malo muškatnega oreščka
    • sol PIRANSKE SOLINE
    • poper LE GUSTO

    Ostalo:

    • francoska bageta OKUS TRADICIJE
    Kupi vse sestavine

    Priprava

    1. V velikem loncu na razpuščenem maslu popečemo razpolovljene šampinjone, da porjavijo, nato jih vzamemo iz lonca. Čebulo in slanino stresemo v isti lonec in pražimo, dokler čebula ne postekleni, slanina pa se razpusti. Nato vse skupaj vzamemo iz lonca in damo na stran.
    2. Piščanca razrežemo na 4 dele in mu odstranimo hrbtenico. Solimo, popramo in piščančje kose potresemo z moko. Na hitro jih popečemo v istem loncu, kamor smo prej vlili nekaj oljčnega olja, dodamo paradižnikovo mezgo in spet na hitro popražimo. Zalijemo z vinjakom in prelijemo z rdečim vinom. Zelišča povežemo v šopek, jih skupaj s sesekljanim česnom damo v omako in začinimo z muškatnim oreščkom. Jed pokrito dušimo približno 1 uro.
    3. V lonec stresemo šampinjone, slanino in čebulo ter pustimo, da vse skupaj rahlo vre še približno 45 minut. Na koncu solimo in popramo ter postrežemo s svežo bageto.