Bogata solata s tunino po receptu Vibrant Plate
Okusna lahka solata s tuno. Odlična ideja za poletno kosilo ali pozno večerjo. Podroben opis spodaj
Priprava
15 min
Čas kuhanja/pečenja
10 min
Skupni čas
25 min
Preprosto
Sestavine za 2 porciji
- 100 g poljubne zelene solate
- 50 g zelenega radiča ali endivje
- 50 g mlade špinače
- 1 jajce
- 4 jedilne žlice rjavega fižola
- 3 jedilne žlice koruze
- 5 češnjevih paradižnikov, razpolovljenih
- 1 pločevinka tunine, odcejena
- 1 jedilna žlica mešanice semen za solato
- 1 jedilna žlica parmezana
- 1 jedilna žlica bučnega olja
- 2 jedilni žlici balzamični kis
- sol in poper po okusu
Priprava
- V lončku vode skuhamo jajce na trdo, približno 10 minut, nato ga takoj vzamemo iz vode in ohladimo.
- Ta čas operemo in razrežemo solato in radič, ju dobro odcedimo in postavimo v skledo. Dodamo polovico zavoja mlade špinače, rjavi fižol (iz konzerve), koruzo (iz konzerve) in češnjeve paradižnike.
- Tunino odcedimo, uporabimo samo meso in dodamo na solato. Povrh potresemo semena za solato in parmezan.
- Jajce olupimo in razrežemo ter dodamo na solato, nato pa vse skupaj zabelimo z bučnim oljem (ali drugim oljem po okusu) in balzamičnim kisom ter začinimo s soljo in poprom po okusu.
*Za dodajanje več kot 15 izdelkov je potrebna prijava.