Opozarjamo, da se s predvajanjem videoposnetka podatki posredujejo zadevnemu ponudniku storitev. Dodatne informacije o tem lahko najdete v naši Politiki zasebnosti.

Zavrni
Moj seznam
{% if cartEntries.length %} {% endif %}

    Sprememba naročila Dokončaj spremembo

    Dodano v košarico

    Bagels z jajcem po receptu Vibrant plate

    {% if logged == true %} {% else %} {% endif %}

    Bagels z jajcem po receptu Vibrant plate

    Atraktiven izgled in še boljši okus. Bagels z jajcem po receptu Vibrant Plate - okusna jed, ki vas zagotovo ne bo pustila ravnodušnih. Odlična ideja za brunch. Podroben opis spodaj

    Priprava
    150 min
    Čas kuhanja
    30 min
    Skupni čas
    180 min
    Srednje zahtevno Srednje

    Sestavine za 4 porcije

    Za testo:

    • 300 g moke HAPPY HARVEST
    • 1 čajna žlička suhega kvasa
    • 1 ščepec soli LE GUSTO
    • 180 ml vode
    • nesladkan sojin napitek
    • malo sezamovih semen
    • malo makovih semen

    Za nadev:

    • kremni sir
    • zelenjavni namaz
    • mlada špinača ali solata
    • nekaj rezin kumare
    • avokado
    • 4 bio jajca NATUR AKTIV
    • sol in poper LE GUSTO
    Kupi vse sestavine

    Priprava

    1. V skledi zmešamo moko, suhi kvas, sol in vodo ter zgnetemo v elastično testo. Pokrijemo s krpo ter pustimo vzhajati približno 2 uri, da testo dvakratno naraste. Nato ga zvrnemo na pomokano površino in razdelimo na 4 dele. Vsak kos testa zvaljamo v kroglico, nato jo s palcem in kazalcem v sredini preščipnemo, da naredimo luknjo in jo še povečamo. Testo pustimo počivati še 10-15 minut.
    2. Segrejemo pečico na 190°C in velik pekač obložimo s peki papirjem.
    3. Ta čas zavremo širok lonec vode. Ko voda zavre, ogenj znižamo na brbotanje ter v vodo prestavimo testo (odvisno od velikosti lonca, kruh bo v vodi še narastel, zato pustimo dovolj prostora in delamo štručko po štručko). Vsako štručko najprej kuhamo 40 sekund na eni strani, nato jo obrnemo in kuhamo še 30 sekund na drugi strani. Štručko nato vzamemo iz vodne kopeli, jo odcedimo in previdno prestavimo na pekač.
    4. Kuhane štručke premažemo s sojinim mlekom (lahko tudi navadno mleko ali jajce) ter posujemo s sezamovimi semeni in makom.
    5. Pekač postavimo v ogreto pečico in pečemo 25 minut, da bagelsi narastejo in se zlato zapečejo. Ko so pečeni, jih vzamemo iz pečice in prestavimo na kuhinjsko rešetko, da se popolnoma ohladijo.
    6. Za postrežbo bagels prerežemo čez polovico ter kruh premažemo s kremnim sirom ali zelenjavnim namazom. Dodamo zelenjavo (špinača, solata, avokado, kumare, lahko tudi npr. paradižnik in drugo). Čez nadevamo še jajček, ki smo ga spekli na oko in začinili s soljo in poprom, nato pa pokrijemo s vrhnjo polovico bagelsa in postrežemo.

    Nasvet

    • Bagels so najboljši sveži tisti dan, naslednji dan jih lahko pred postrežbo popečemo.

    *Za dodajanje več kot 15 izdelkov je potrebna prijava.