Opozarjamo, da se s predvajanjem videoposnetka podatki posredujejo zadevnemu ponudniku storitev. Dodatne informacije o tem lahko najdete v naši Politiki zasebnosti.

Zavrni
Moj seznam
{% if cartEntries.length %} {% endif %}

    Sprememba naročila Dokončaj spremembo

    Dodano v košarico

    Argentinski zrezek s papas arrugadas in omako mojo rojo

    {% if logged == true %} {% else %} {% endif %}

    Argentinski zrezek s papas arrugadas in omako mojo rojo

    Recept za okusne marinirane argentinske zrezke s prilogo krompirja na papas arrugadas način ter omako mojo rojo. Poskusite nekaj drugačnega. Podroben opis spodaj

    Priprava
    20 min
    Čas kuhanja/pečenja
    30 min
    Skupni čas
    50 min
    Preprosto

    Sestavine za 4 porcije

    Za argentinske zrezke:

    • 4 marinirani argentinski zrezki
    • malo sončničnega olja
    • malo soli

    Za papas arrugadas:

    • 1 kg drobnega krompirja
    • 200 g soli

    Za omako mojo rojo:

    • 350 g vložene paprike
    • 1 strok česna
    • 1 rezina toasta
    • 1,5 čajne žličke balzamičnega kisa
    • 4 jedilne žlice oljčnega olja
    • sok limete
    • malo soli
    • malo popra
    • malo sladkorja
    Kupi vse sestavine

    Priprava

    Argentinski zrezki:

    1. V ponvi segrejemo olje in vanjo položimo že marinirane zrezke. Pečemo jih 6 minut in vmes enkrat obrnemo. Nato jih še enkrat obrnemo ter pečemo še 2 minuti na eni strani in 2 minuti na drugi strani. Ko so pečeni, jih vzamemo iz ponve, zavijemo v alu folijo in pustimo počivati okoli 5 minut. Če želimo, jih lahko še malo posolimo.

    Papas arrugadas:

    1. Krompirje dobro operemo in stresemo v lonec, ki ga napolnimo z vodo in morsko soljo. Kuhamo 20–30 minut, odvisno od velikosti krompirjev. Nato jih vzamemo iz vode in položimo na pekač. V pečici, ki smo jo segreli na 160 °C, jih sušimo 5–10 minut, da se olupki nagubajo in postanejo beli od soli.

    Omaka mojo rojo:

    1. Vloženo papriko, strok česna in toast narežemo na večje kose ter prelijemo z balzamičnim kisom, oljčnim oljem in limetinim sokom. Vse skupaj dobro pretlačimo s paličnim mešalnikom in začinimo s poprom, soljo in sladkorjem.