Ameriške palačinke
Puhaste, slastne ameriške palačinke s pomarančno glazuro. Posladkajte se s svojimi najdražjimi. Podroben opis spodaj
Sestavine za 4 porcije
Sestavine:
- 2 bio jajci NATUR AKTIV
- 25 g kristalnega sladkorja AGRAGOLD
- 60 g gladke pšenične moke KORNGOLD
- 100 ml mleka MILFINA
- malo soli PIRANSKE SOLINE
- malo masla MILFINA za peko
Za glazuro:
- 1 pomaranča
- 3 jedilne žlice bio cvetličnega medu NATUR AKTIV
- 30 g masla MILFINA
Priprava
Palačinke:
- Jajčna beljaka, sladkor in sol stepemo v sneg.
- V drugi posodi stepemo še rumenjaka in izmenično dodajamo moko in mleko.
- Mešamo, da nastane gladka masa, nato pa previdno umešamo beljakov sneg.
- V ponev z vročim maslom z zajemalko vlivamo maso.
- Palačinke pečemo pri nizki temperaturi in jih med peko obrnemo, da se na obeh straneh zlato rjavo zapečejo.
Glazura:
- Pomarančo dobro operemo in jo olupimo. Lupinico narežemo na čim tanjše trakce. Nato pomarančo prerežemo na pol in jo ožamemo.
- V ponvi segrejemo med, ga zalijemo s pomarančnim sokom in dodamo trakce pomarančne lupinice.
- Pustimo, da vse skupaj rahlo vre približno 3 minute, nato pa v glazuro umešamo še maslo in odstavimo.
*Za dodajanje več kot 15 izdelkov je potrebna prijava.