HOFERjev raziskovalni čebelnjak
Ker ni nič samoumevno, morajo čebelarji in drugi strokovnjaki nenehno preverjati, da so čebelji pridelki varni in kakovostni, saj s tem skrbijo za razvoj čebelarstva in ustrezen nadzor.
Pri HOFERju smo se zato v partnerstvu s Čebelarsko zvezo Slovenije odločili, da predvsem v raziskovalne in izobraževalne namene v našem upravno-logističnem centru zgradimo raziskovalni čebelnjak, ki bo med drugim namenjen:
- proučevanju vpliva okolja na čebelje pridelke (med, cvetni prah, propolis);
- analizi kakovosti čebeljih pridelkov, kar doprinaša k oblikovanju in nadgradnji zbirke podatkov o njihovih hranilnih in funkcionalnih lastnostih in je pomembno tako s stališča vključevanja teh pridelkov v prehrano ljudi kot tudi za boljše razumevanje prehranskih potreb čebel;
- testiranju pripomočkov za pridobivanje čebeljega strupa;
- praktičnemu izobraževanju čebelarjev in čebelarjev začetnikov.
Izsledki večletnih raziskav bodo uporabni za slovenski in širši prostor ter relevantni za celotno čebelarsko stroko. Pri projektu bodo sodelovali strokovnjaki s Čebelarske zveze Slovenije in drugi raziskovalci s področja čebelarstva.
HOFERjev raziskovalni čebelnjak je certificiran za ekološko pridelavo medu in cvetnega prahu, od leta 2020 je HOFER tudi vpisan v sistem pridelovalcev slovenskega medu z zaščiteno geografsko označbo.
Čebelnjak je izdelan v kranjskem slogu – po zgledu tipičnih čebelnjakov na slovenskih tleh. Zgrajen je iz smrekovega lesa iz slovenskih gozdov. Na strehi je opremljen s fotocelicami, s katerimi pridobivamo energijo za delovanje tehtnic, ki tehtajo posamezne panje ter s tem kažejo, koliko je čebelja družina pridelala medu. Panji so obarvani v barvah projekta Danes za jutri.
V čebelnjaku živi 20 čebeljih družin kranjske sivke, na vrhuncu njihovega razvoja pa bo v njem bivalo predvidoma več kot 1,2 milijona čebel.
Letna poročila
Od spomladi 2014 v HOFERjevem raziskovalnem čebelnjaku, ki se nahaja v upravno-logističnem centru podjetja, poteka raziskovalno delo v partnerstvu s Čebelarsko zvezo Slovenije. V raziskovalne in izobraževalne namene zgrajenem čebelnjaku s pomočjo vzorčenja čebeljih pridelkov opravljamo pregled stanja onesnaženosti okolja in izvajamo tudi analize kemijske sestave čebeljih pridelkov s poudarkom na njihovih funkcionalnih lastnosti.
Povzetek opravljenega dela:
V obdobju 2014–2018 je potekalo raziskovanje vpliva okolja na čebelje pridelke, ustvarjena je bila obsežna baza podatkov o kemijskih in mikroskopskih lastnostih cvetnega prahu osmukanca, ki predstavljajo eno izmed podlag za oblikovanje nasvetov glede uživanja čebeljih pridelkov, predvsem cvetnega prahu. Ugotavljamo, da čebelji pridelki niso obremenjeni s strani okolja, posredno so lahko čebelji pridelki dober indikator onesnaženosti okolja, saj surovino za njihov nastanek čebele najdejo v naravi.
Z letom 2019 se je HOFERjev raziskovalni čebelnjak aktivno vključil v sistem ekološkega certificiranja. Pridobivamo med in cvetni prah in čebelarimo v skladu z načeli ekološkega čebelarjenja.
Z letom 2019 smo pričeli s proučevanjem funkcionalnih lastnosti čebeljih pridelkov (npr. varnosti in funkcionalnost medu pri izvedbi medenih masaž, antioksidativno in protimikrobno delovanje, sestavine z dodano vrednostjo) za dosego dolgoročnega raziskovalnega cilja: spremljanje kakovosti, varnosti čebeljih pridelkov in proučevanje funkcionalnih lastnosti čebeljih pridelkov.
V 2020 so bili poleg HOFERjevega raziskovalnega čebelnjaka nameščeni dodatni panji, kjer bo ČZS podrobneje proučevala tehnologijo pridelave čebeljega strupa. Gre za specializiran proizvod, katerega način delovanja še ni dovolj dobro raziskan zato tovrstno raziskovalno delo predstavlja pomemben doprinos razvoju čebelarske dejavnosti.
Na podlagi rezultatov raziskav sodelavci ČZS objavljajo strokovne članke in se udeležujejo strokovnih kongresov. Poleg naštetega se raziskovalni čebelnjak uporablja za izobraževalne namene (tečaji za čebelarje začetnike, seminarji o pridobivanju medu in cvetnega prahu, občasno Čebelji dan za šole/vrtce).
Celotna poročila strokovnih sodelavcev s Čebelarske zveze Slovenije najdete na spodnjih povezavah.
Letno poročilo 2014 >>
Letno poročilo 2015 >>
Letno poročilo 2016 >>
Letno poročilo 2017 >>
Letno poročilo 2018 >>
Petletno poročilo 2014–2018 >>
Letno poročilo 2019 >>
Letno poročilo 2020 >>
Letno poročilo 2021 >>
Letno poročilo 2022 >>
Prva medena letina
Medena letina v obliki medu in cvetnega prahu iz HOFERjevega raziskovalnega čebelnjaka se uporablja za interne in protokolarne namene podjetja ter promocijo slovenskega čebelarstva.
Prva medena letina
Čebelje družine, ki bivajo v našem raziskovalnem čebelnjaku, so dobro leto po vselitvi pridelale svojo prvo letino. V juniju 2015 so čebelarji Čebelarske zveze Slovenije opravili prvo točenje medu in nas razveselili z novico, da so čebelice pridelale okoli 100 kilogramov gozdnega medu.
Prva BIO medena letina
Čebelje družine, ki bivajo v našem raziskovalnem čebelnjaku, so v letu 2019 pridelale prvo BIO medeno letino. Čebelarji Čebelarske zveze Slovenije so opravili točenje medu in nas razveselili z novico, da so čebelice kljub vremensko neugodnim razmeram pridelale okoli 60 kilogramov gozdnega medu in 3 kg cvetnega prahu. Gozdni med je bil na sejmu AGRA 2019 nagrajen s srebrno medaljo.