Hrana na dobri poti | HOFER

S projektom "Hrana na dobri poti" do manj odpadne hrane

Hrana ne sodi v smeti. Kljub temu smo po podatkih Statističnega urada Republike Slovenije v Sloveniji lani zavrgli 170.947 ton hrane, kar je 2 % več kot leto prej.  Da bi s hrano ravnali skrbneje, pri HOFERju že več let izvajamo projekt Hrana na dobri poti.

Manj odpadne hrane, več pomoči soljudem

V sklopu projekta si prizadevamo za manj zavržene hrane v naših trgovinah z odgovornim naročanjem. Izdelke pred potekom roka uporabnosti pocenimo, da bi jih v čim večji meri odprodali. A določene količine izdelkov, ki so še primerni za uživanje, vseeno ostanejo neprodane. Teh pri HOFERju ne zavržemo, temveč jih iz vseh 93 trgovin namenimo socialnim organizacijam, ki jih razdelijo pomoči potrebnim. S številnimi aktivnostmi k odgovornemu ravnanju s hrano spodbujamo tudi naše kupce.

Za prevzem in razdelitev donirane hrane skrbijo prostovoljci iz več kot 35 humanitarnih organizacij. Za kritje stroškov smo socialnim organizacijam letos namenili 33.480 evrov. Skupno pa smo od leta 2021 donirali že okoli 140.000 evrov.

Naša pot do manj zavržene hrane

Pri HOFERju z različnimi ukrepi že vrsto let skrbimo za manj zavržene hrane v naših trgovinah. V ta namen smo optimizirali svoje procese.

Zakaj je odpadna hrana sploh problem?

Po podatkih Statističnega urada RS v Sloveniji vsako leto zavržemo približno 171.000 ton hrane oziroma okoli 80 kilogramov hrane na prebivalca. Ne zavržemo pa le hrane, temveč tudi vse vire, ki so bili potrebni za njeno pridelavo, kot so voda, energija in drugi viri. Dodatna obremenitev za okolje je gnitje zavržene hrane, saj se ob tem v zrak sproščajo velike količine metana, toplogrednega plina, ki spodbuja segrevanje ozračja.  

Neodgovorno ravnanje s hrano vedno pomeni tudi neodgovorno ravnanje s svojim denarjem, kar humanitarni in okoljski problematiki doda še ekonomski vidik.

Kako lahko sami poskrbimo za manj odpadne hrane doma?