Name: Nabodala s tofujem in ananasom po receptu Vibrant Plate
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: 105 min
Ingredients: basmati riž; naravnega bio tofuja; sol in poper; paprika v prahu; česen v prahu; žar omaka; čebula; rdeča paprika; ananasa; sladko-kisla pomaka

Nabodala s tofujem in ananasom po receptu Vibrant Plate

Pripravite nabodala s tofujem in ananasom in popestrite izbiro jedi na vašem pikniku.

Težavnost: Srednja

Čas priprave: 90 min | Čas kuhanja: 15 min | Skupaj: 105 min

Sestavine (za 4 porcije)

basmati riž
250 g naravnega bio tofuja
sol in poper
paprika v prahu
česen v prahu
žar omaka
2 čebula
1 rdeča paprika
ananasa
sladko-kisla pomaka

Priprava

Tofu ovijemo v kuhinjsko krpo ali papirnato brisačo, ga obtežimo s težko kozico in počakamo približno eno uro, da odvečna voda odteče. Nato ga obrišemo in razrežemo na kocke. Začinimo s soljo, poprom, česnom in papriko, pokapamo z žar omako, dobro premešamo in pustimo marinirati eno uro.
Papriko in čebulo narežemo na koščke, ananas očistimo in ravno tako narežemo na kocke.
Na nabodala izmenično nabodemo tofu, ananas, papriko in čebulo, nato pa jih popečemo na žaru ali v žar ponvi. Med peko jih še večkrat premažemo z žar omako.
Medtem posebej skuhamo basmati riž in ga nato še vročega postrežemo z nabodalci, omako in rezino limete.