Italijanska solata v plasteh

Porcije: 4

Skupen čas: 90 min Čas priprave: 20 min Čas kuhanja: 10 min

Stopnja zahtevnosti: preprosto

Sestavine:

80 g peresnikov CARLONI
100 g drobnega češnjevega paradižnika
100 g originalne francoske bagete OKUS TRADICIJE
1 strok česna
6 žlic bio grškega oljčnega olja KLOSTER TOPLOU
100 g mocarele CARLONI
100 g bučk
50 g rukole
3 žlice bio balzamičnega kisa znamke NATUR AKTIV
1 čajna žlička medu GRANDESSA
5 g sveže bazilike
sveža zelišča (npr. origano)
malo soli PIRANSKE SOLINE
malo popra LE GUSTO
* V HOFERju ponudbo nenehno prilagajamo željam naših kupcev in potrebam trga, zato nekatere sestavine receptov morda niso več na voljo v naših trgovinah.

Priprava:

Peresnike skuhamo v zadostni količini soljene vode in narežemo na tanke obročke. Češnjev paradižnik približno 1 uro sušimo v pečici pri 90 °C. Bageto narežemo na tanke rezine. Skupaj z olupljenim strokom česna jih popečemo na 3 žlicah oljčnega olja, dokler niso na obeh straneh zlatorumeno in hrustljavo zapečene. Mocarelo narežemo na manjše kocke, bučke na tanke trakove, rukolo pa na manjše kose. Iz preostalih 3 žlic oljčnega olja, balzamičnega kisa, medu, soli in popra pripravimo preliv, ki mu primešamo še drobno sesekljano baziliko. Vse razen preliva, rezin bagete in svežih zelišč v plasteh naložimo v majhne kozarce ter okrasimo s popečenimi rezinami bagete in svežimi zelišči. Preliv k solati postrežemo ločeno.