Špageti z bio kozicami ter omako iz limete in ingverja

Porcije: 4

Čas priprave: ca. 30 min

Stopnja zahtevnosti: srednje zahtevno

Sestavine:

400 g špagetov CARLONI
1 manjša čebula
50 g ingverja
sveža meta
50 ml bio mleka NATUR AKTIV
50 ml sladke smetane OMIRA
3 žlice bio kisle smetane NATUR AKTIV
1 limeta
bio oljčno olje KLOSTER TOPLOU
1 čajna žlička rjavega sladkorja HAPPY HARVEST
28 bio kozic NATUR AKTIV
bio maslo NATUR AKTIV
1 strok česna
namleta sol PIRANSKE SOLINE
poper LE GUSTO
* V HOFERju ponudbo nenehno prilagajamo željam naših kupcev in potrebam trga, zato nekatere sestavine receptov morda niso več na voljo v naših trgovinah.

Priprava:

Špagete skuhamo al dente v zadostni količini slane vode.
Čebulo, ingver in meto fino sesekljamo. V posodi zmešamo mleko, sladko in kislo smetano. Sesekljano čebulo in ingver ter nastrgano limetino lupinico rahlo prepražimo na oljčnem olju. Dodamo sladkor in pustimo, da rahlo karamelizira. Zalijemo s sokom pol limete, dodamo smetanovo mešanico, ki smo jo pripravili, ter znižamo temperaturo. Na koncu primešamo še drobno sesekljano meto.
V ponvi pečemo kozice na oljčnem olju približno 4 minute. Dodamo maslo in sesekljan česen, premešamo ter po okusu začinimo s soljo in poprom.
Špagete postrežemo skupaj z omako iz limete in ingverja ter popečenimi bio kozicami.