Pečen losos s paradižnikom, špinačo in šampinjoni

Porcije: 2

Skupen čas: 40 min

Sestavine:

2 x 200–250 g lososovega fileta GOURMET
2 pesti sveže špinače
2 pesti narezanih šampinjonov
1 večji zrel paradižnik HOFER TRŽNICA
sol po okusu
poper LE GUSTO po okusu
nekaj žlic bio oljčnega olja KLOSTER TOPLOU
50 g pinjol HAPPY HARVEST
pirin kruh NATUR AKTIV
* V HOFERju ponudbo nenehno prilagajamo željam naših kupcev in potrebam trga, zato nekatere sestavine receptov morda niso več na voljo v naših trgovinah.

Priprava:

Pečico segrejemo na 180 stopinj. V pekač položimo lososova fileja s kožo navzdol. Narezano zelenjavo zmešamo z nekaj žlicami olja, soljo in poprom ter jo razporedimo čez fileja. Pekač za 20-25 minut položimo v pečico, da se riba speče. Ribo serviramo in čeznjo potresemo popražene pinjole. Zraven lahko po želji dodamo tudi kos kruha.