Sočne BBQ perutničke po receptu Vibrant Plate

Porcije: 3
Skupen čas: 30 min
Čas priprave: 10 min
Čas kuhanja: 20 min
Stopnja zahtevnosti: srednje zahtevno
Sestavine
Sestavine:
  • 500 g mariniranih perutničk
  • 2 žlici omake za žar BBQ
  • žemlje OKUS TRADICIJE
  • 2 paradižnika
  • 1 čebula
  • sol in poper po okusu
  • olje in kis po okusu
  • * V HOFERju ponudbo nenehno prilagajamo željam naših kupcev in potrebam trga, zato nekatere sestavine receptov morda niso več na voljo v naših trgovinah.

Priprava:

Priprava

Dvojec Vibrant Plate svetuje - peka na žaru naj bo hitra, sveža in preprosta. Izberemo 500 gramov mariniranih BBQ piščančjih perutničk in jih postavimo s kožo navzdol na vročo žar ponev, ki smo jo rahlo namastili. Perutničke popečemo z obeh strani, da se zlato rjavo zapečejo. Med peko pripravimo paradižnikovo solato - paradižnik narežemo na lističe, dodamo na kolobarje narezano čebulo, začinimo s soljo in poprom ter dodamo olje in kis. Nadaljujemo s perutničkami. V večji skledi zmešamo 2 žlici BBQ omake za žar, vanjo položimo pečene perutničke ter premešamo, da se omaka dobro oprime perutničk. Vrnemo jih nazaj v vročo ponev in jih nekajkrat obrnemo na plošči, da se omaka karamelizira. Vendar previdno, saj ne želimo, da se omaka prismodi. Pečene perutničke prestavimo na servirni krožnik ter postrežemo s paradižnikovo solato in svežo žemljo. Za prste oblizniti!