Hitra krompirjeva juha po receptu Vibrant Plate

Porcije: 4
Skupen čas: 35 min
Čas priprave: 15 min
Čas kuhanja: 20 min
Stopnja zahtevnosti: preprosto
Sestavine
Sestavine:
  • 1 čebula
  • 4 krompirji (po približno 160 g)
  • 2 korenčka
  • 1 žilca olja
  • 1 lovorjev list LE GUSTO
  • 1/2 litra zelenjavne jušne osnove
  • 1/2 litra vode
  • malo peteršilja NATUR AKTIV
  • po okusu sol in poper LE GUSTO
  • * V HOFERju ponudbo nenehno prilagajamo željam naših kupcev in potrebam trga, zato nekatere sestavine receptov morda niso več na voljo v naših trgovinah.

Priprava:

Priprava

Čebulo popražimo na žlici olja, dodamo olupljen in na kocke narezan krompir in korenček narezan na kolobarje. Dodamo še lovorjev list in zalijemo z jušno osnovo. Dodamo še vodo po potrebi, toliko da je zelenjava v celoti pokrita. Na koncu dodamo še sesekljan peteršilj, začinimo s soljo in poprom ter zavremo.

Ko juha zavre, ogenj znižamo in na nizkem ognju kuhamo približno 15 minut, da se zelenjava zmehča. Nato juho s paličnim mešalnikom na hitro 3-4x zmiksamo, toliko, da se juha zgosti, a koščki zelenjave še ostanejo. Postrežemo s svežim kruhom.

Še več slastnih receptov si oglejte na @vibrantplate