Pesto iz paprike

Porcije: 1
Čas priprave:
Sestavine
Sestavine:
  • 240 g rdeče podolgovate paprike
  • 100 g indijskih oreškov STUDIO
  • 150 g sira z modro plesnijo
  • sok pol limone
  • 8 žlic bio oljčnega olja NATUR AKTIV
  • 20 g metinih lističev
  • sol
  • poper LE GUSTO
  • * V HOFERju ponudbo nenehno prilagajamo željam naših kupcev in potrebam trga, zato nekatere sestavine receptov morda niso več na voljo v naših trgovinah.

Priprava:

Priprava

Razpolovljeno in očiščeno papriko najprej na hitro popečemo na žaru, nato jo narežemo na manjše koščke. Tudi oreške na hitro popražimo. Papriko, oreške, sir, limonin sok in oljčno olje pretlačimo s paličnim mešalnikom, da dobimo gladek pesto. Na koncu primešamo še sesekljane metine lističe ter solimo in popramo po okusu.