Pesto iz paprike

Porcije: 1

Čas priprave:

Sestavine:

240 g rdeče podolgovate paprike
100 g indijskih oreškov STUDIO
150 g sira z modro plesnijo
sok pol limone
8 žlic bio oljčnega olja NATUR AKTIV
20 g metinih lističev
sol
poper LE GUSTO
* V HOFERju ponudbo nenehno prilagajamo željam naših kupcev in potrebam trga, zato nekatere sestavine receptov morda niso več na voljo v naših trgovinah.

Priprava:

Razpolovljeno in očiščeno papriko najprej na hitro popečemo na žaru, nato jo narežemo na manjše koščke. Tudi oreške na hitro popražimo. Papriko, oreške, sir, limonin sok in oljčno olje pretlačimo s paličnim mešalnikom, da dobimo gladek pesto. Na koncu primešamo še sesekljane metine lističe ter solimo in popramo po okusu.