Limetin žele

Porcije: 3
Čas priprave: ca. 60 min
Stopnja zahtevnosti: srednje zahtevno
Sestavine
Sestavine:
  • Za ca. 3 kozarce po 200 ml:
  • 1 kg limet
  • 15 g rjavega sladkorja HAPPY HARVEST
  • 200 g želirnega sladkorja (3 : 1)
  • * V HOFERju ponudbo nenehno prilagajamo željam naših kupcev in potrebam trga, zato nekatere sestavine receptov morda niso več na voljo v naših trgovinah.

Priprava:

Priprava

Lupino 3 limet narežemo na tanke trakove. Vse limete razpolovimo in iztisnemo, da dobimo približno 500 ml soka. Limetin sok, rjavi sladkor in želirni sladkor v loncu ob stalnem mešanju počasi zavremo, nato ga pri nizki temperaturi kuhamo 2 minuti. Dodamo limetino lupino in kuhamo še 2 minuti. Z želejem napolnimo prekuhane in še vroče kozarce, ki jih dobro zapremo. Med ohlajanjem kozarce večkrat obrnemo, da se trakovi limetine lupine enakomerno porazdelijo po želeju.