Jagodna marmelada

Porcije: 4

Skupen čas: ca. 30 min

Stopnja zahtevnosti: srednje zahtevno

Sestavine:

200 g bele čokolade CHOCEUR
1 kg jagod
500 g želirnega sladkorja 2 : 1 WIENER ZUCKER
pol žličke citronske kisline BELLA
* V HOFERju ponudbo nenehno prilagajamo željam naših kupcev in potrebam trga, zato nekatere sestavine receptov morda niso več na voljo v naših trgovinah.

Priprava:

Čokolado najprej zamrznemo in zamrznjeno fino nastrgamo. Jagode operemo, očistimo in razpolovimo. Damo jih v lonec, temeljito zmešamo z želirnim sladkorjem in citronsko kislino ter vremo vsaj 3 minute. Dodamo nastrgano čokolado in dobro pretlačimo. Mešanico takoj prelijemo v kozarce za marmelado, ki jih pred tem speremo z vročo vodo, zapremo pokrove in za ca. 10 minut postavimo na glavo. Nato jih obrnemo in pustimo, da se marmelada do konca ohladi.

Namig: Marmelado lahko oplemenitimo z 20 ml belega ruma.