Rabarbaro olupimo in narežemo na majhne kocke. Zavremo vodo s sladkorjem, vanjo stresemo kocke rabarbare, takoj odstavimo in pustimo, da se ohladi. Sok precedimo s cedilom in ga prelijemo v kozarec z belim rumom, limetinim sokom in meto. Dodamo zdrobljen led in dobro premešamo. Postrežemo s slamico in žlico. Rabarbarinih kock za pijačo ne potrebujemo, seveda pa jih lahko vseeno pohrustamo.
Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!
