Jagodni sorbet z baziliko

Porcije: 4
Čas priprave: ca. 4 ure
Stopnja zahtevnosti: preprosto
Sestavine
Sestavine:
  • 20 svežih jagod
  • 8 cl sveže iztisnjenega limoninega soka
  • 8 čajnih žličk sladkorja v prahu DIAMANT
  • malo bazilike
  • * V HOFERju ponudbo nenehno prilagajamo željam naših kupcev in potrebam trga, zato nekatere sestavine receptov morda niso več na voljo v naših trgovinah.

Priprava:

Priprava

Jagode, limonin sok in sladkor pretlačimo s paličnim mešalnikom. Jagodno mešanico damo v kovinsko posodo in postavimo v zamrzovalnik. Vsakih 10 minut jo premešamo z vilicami, da ne bi nastali veliki ledeni kristali. Postopek ponovimo tolikokrat, dokler ne dobimo sorbeta. Tik preden ima mešanica želeno gostoto, umešamo drobno sesekljano baziliko in postrežemo. Če želimo pripraviti alkoholno različico sorbeta, sočasno z baziliko umešamo še 16 cl vodke, v kozarec pa lahko po želji prilijemo še malo penine, vina ali gazirane vode.

Namig:
Iz brezalkoholnega sorbeta lahko hitro pričaramo sladoled za otroke. Tik preden sorbet zmrzne, z njim napolnimo modelčke za sladoledne lučke ali jogurtove lončke, na sredino zapičimo leseno palčko ter postavimo v zamrzovalnik. Pri pripravi izpustimo baziliko.