Juha s kislim zeljem in nürnberškimi pečenicami

Porcije: 4

Čas priprave: ca. 50 min

Stopnja zahtevnosti: srednje zahtevno

Sestavine:

2 čebuli
200 g korenja
2 žlici čajnega masla MILFINA
500 g kislega zelja GARTENKRONE
1 l jušne osnove iz brezmesne jušne kocke LE GUSTO
100 g pečene slanine (narezane na kocke)
250 ml sladke smetane OMIRA
12 nürnberških pečenic
4 lesena nabodala
1 rdeča paprika
1 žlica sončničnega olja OSANA
sol PIRANSKE SOLINE
poper LE GUSTO
* V HOFERju ponudbo nenehno prilagajamo željam naših kupcev in potrebam trga, zato nekatere sestavine receptov morda niso več na voljo v naših trgovinah.

Priprava:

Čebuli in korenje olupimo in narežemo na kocke. V velikem loncu razpustimo maslo in v njem na hitro prepražimo čebuli in korenje. Kislo zelje stresemo v cedilo, ga speremo in še malce nasekljamo. Polovico ga damo v lonec, zalijemo z jušno osnovo, zavremo in kuhamo še 30 minut. Ko je juha kuhana, jo dobro pretlačimo s paličnim mešalnikom. Preostalo kislo zelje in na kocke narezano pečeno slanino prepražimo v ponvi in stresemo v prej pripravljeno juho. Še enkrat jo povremo, primešamo sladko smetano ter posolimo in popopramo. Pečenice razpolovimo in jih nabodemo na nabodala skupaj s papriko, narezano na trakce. Nabodala v vročem olju pečemo približno 3 minute na vsaki strani in ponudimo z juho.