Goveja juha z mesnimi palačinkami

Porcije: 4
Skupen čas: 1 h
Stopnja zahtevnosti: srednje zahtevno
Sestavine
Sestavine:
  • 250 g mletega mešanega mesa Z'DEŽELE
  • repično olje OSANA za peko
  • polovica čebule
  • 10 g peteršilja
  • 10 g drobnjaka
  • 1 žlica paradižnikove mezge CARLONI
  • 1 bio jajce NATUR AKTIV
  • 1 žlica krušnih drobtin KORNGOLD
  • 4 že pripravljene palačinke
  • 1 l goveje juhe
  • * V Hoferju ponudbo nenehno prilagajamo željam naših kupcev in potrebam trga, zato nekatere sestavine receptov morda niso več na voljo v naših poslovalnicah.

Priprava:

Priprava

Mleto mešano meso pražimo na olju. Medtem olupimo čebulo in jo narežemo na kocke. Peteršilj in drobnjak drobno sesekljamo. Malo drobnjaka damo na stran, da bomo z njim okrasili pripravljeno juho.

Čebulo stresemo k mletemu mesu in pri nižji temperaturi pražimo dalje. Dodamo paradižnikovo mezgo in premešamo, nato rahlo ohladimo.

Mesno maso stresemo v sekljalnik in fino sesekljamo. Dodamo peteršilj, drobnjak, jajce in krušne drobtine ter dobro premešamo. Maso porazdelimo po palačinkah, zvijemo in zavijemo v prozorno gospodinjsko folijo. Zvite palačinke kuhamo v sopari približno 20 minut.

Medtem segrejemo že pripravljeno govejo juho. Palačinke previdno odvijemo iz folije ter jih narežemo na tri centimetre debele kolobarje. Položimo jih na jušne krožnike, prelijemo z govejo juho ter okrasimo z drobnjakom.