Paketki z jajčevcem in mocarelo

Porcije: 4
Skupen čas: 40 min
Stopnja zahtevnosti: srednje zahtevno
Sestavine
Sestavine:
  • 1 jajčevec
  • 2 paradižnika
  • 2 zavojčka mocarele v kosu CARLONI
  • 20 g bazilikovega pesta CARLONI
  • malo soli PIRANSKE SOLINE
  • 8 zobotrebcev
  • * V HOFERju ponudbo nenehno prilagajamo željam naših kupcev in potrebam trga, zato nekatere sestavine receptov morda niso več na voljo v naših trgovinah.

Priprava:

Priprava

Jajčevec po dolgem narežemo na približno pol centimetra debele rezine. Položimo jih na papirnato kuhinjsko brisačo, posolimo in pustimo počivati približno 5 minut. Tudi opran paradižnik narežemo na rezine, prav tako mocarelo. Nato vsako rezino mocarele rahlo osolimo, čez pa položimo rezino paradižnika, ki jo po vrhu premažemo z bazilikovim pestom. Po dve rezini jajčevca prekrižamo, na sredino položimo mocarelo s paradižnikom, konce jajčevca pa preložimo enega čez drugega, da oblikujemo lep paketek. Prebodemo ga z zobotrebcem, da se med peko ne odvije. Nato ga položimo na žar in na vsaki strani pečemo približno 3 minute.