Sadna solata z meloninimi kroglicami in jagodičevjem

Porcije: 4

Čas priprave: ca. 30 minut

Stopnja zahtevnosti: preprosto

Sestavine:

četrt lubenice
1 medena melona (po želji tudi druga sorta)
1 melona (Cantaloupe – po želji tudi druga sorta)
125 g borovnic
125 g malin
150 g rdečega ribeza
150 g jagod
1 žlica tekočega bio medu NATUR AKTIV
sok pol limone
2 cl vinjaka
sredica stroka burbonske vanilije
50 g celih mandljev HAPPY HARVEST
* V HOFERju ponudbo nenehno prilagajamo željam naših kupcev in potrebam trga, zato nekatere sestavine receptov morda niso več na voljo v naših trgovinah.

Priprava:

Mandlje kuhamo 2 do 3 minute v zadostni količini vode. Nato jih olupimo in spražimo na nizki temperaturi v ponvi. Meloni razpolovimo, odstranimo peške in iz mesa izdolbemo kroglice. Jagodičevje operemo in očistimo. Iz medu, limoninega soka, vinjaka in vanilije pripravimo marinado, v kateri mariniramo jagodičevje in melonine kroglice. Ko se okusi prepojijo, sadje nadevamo v skledice ter okrasimo z mandlji.

Namig:
Iz preostanka meloninega mesa, ki ga nismo uporabili za kroglice, lahko pripravimo osvežilni napitek ali smoothie.

Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!