Sadna solata z meloninimi kroglicami in jagodičevjem

Porcije: 4
Čas priprave: ca. 30 minut
Stopnja zahtevnosti: preprosto
Sestavine
Sestavine:
  • četrt lubenice
  • 1 medena melona (po želji tudi druga sorta)
  • 1 melona (Cantaloupe – po želji tudi druga sorta)
  • 125 g borovnic
  • 125 g malin
  • 150 g rdečega ribeza
  • 150 g jagod
  • 1 žlica tekočega bio medu NATUR AKTIV
  • sok pol limone
  • 2 cl vinjaka
  • sredica stroka burbonske vanilije
  • 50 g celih mandljev HAPPY HARVEST
  • * V HOFERju ponudbo nenehno prilagajamo željam naših kupcev in potrebam trga, zato nekatere sestavine receptov morda niso več na voljo v naših trgovinah.

Priprava:

Priprava

Mandlje kuhamo 2 do 3 minute v zadostni količini vode. Nato jih olupimo in spražimo na nizki temperaturi v ponvi. Meloni razpolovimo, odstranimo peške in iz mesa izdolbemo kroglice. Jagodičevje operemo in očistimo. Iz medu, limoninega soka, vinjaka in vanilije pripravimo marinado, v kateri mariniramo jagodičevje in melonine kroglice. Ko se okusi prepojijo, sadje nadevamo v skledice ter okrasimo z mandlji.

Namig:
Iz preostanka meloninega mesa, ki ga nismo uporabili za kroglice, lahko pripravimo osvežilni napitek ali smoothie.

 

Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!