Nabodala s kozicami in melonami

Porcije: 4

Čas priprave: ca. 40 minut

Stopnja zahtevnosti: preprosto

Sestavine:

1 zavoj bio kozic NATUR AKTIV
1 melona (Cantaloupe – po želji tudi druga sorta)
8 rožmarinovih vejic
1 rdeča paprika
sok ene limone
sol PIRANSKE SOLINE
poper LE GUSTO
3 žlice bio grškega oljčnega olja KLOSTER TOPLOU
100 ml tatarske omake LOMEE
leseno nabodalo
* V HOFERju ponudbo nenehno prilagajamo željam naših kupcev in potrebam trga, zato nekatere sestavine receptov morda niso več na voljo v naših trgovinah.

Priprava:

Kozice odtalimo in popivnamo do suhega. Z rožmarina posmukamo iglice in vejice damo v vodo. Papriko operemo in narežemo na palec debele, kvadratne koščke. Melono prerežemo podolgem in počez, odstranimo peške, jo olupimo in prav tako narežemo na koščke.

Z lesenim nabodalom preluknjamo kozice ter koščke paprike in melone. Nato jih nanizamo na rožmarinove vejice in premažemo z oljčnim oljem (lahko si pomagamo s čopičem). Tako pripravljena nabodala na obeh straneh pečemo 3 do 4 minute. Začinimo s poprom, soljo in limoninim sokom ter postrežemo s tatarsko omako.

Namig:
Namesto rožmarinovih vejic lahko sestavine nanizamo tudi na lesena nabodala, ki jih pred tem namočimo v vodo, da se med pečenjem ne prismodijo.