Gratinirane melone

Porcije: 4

Čas priprave: ca. 30 minut

Stopnja zahtevnosti: srednje zahtevno

Sestavine:

Za sadje:
1 melona (Galia – po želji tudi druga sorta)
1 melona (Cantaloupe – po želji tudi druga sorta)
1 zavoj vaniljevega sladkorja BELLA
4 cl likerja AMARETTO
-----
Za maso za gratiniranje:
3 bio jajca NATUR AKTIV
125 g skute MILFINA
1 žlica gladke moke KORNGOLD
1 žlica sladkorja DIAMANT
30 g čajnega masla MILFINA
sok in nastrgana lupinica ene bio limone
50 g malin
1 žlica sladkorja v prahu DIAMANT
* V HOFERju ponudbo nenehno prilagajamo željam naših kupcev in potrebam trga, zato nekatere sestavine receptov morda niso več na voljo v naših trgovinah.

Priprava:

Meloni prerežemo podolgem in počez, odstranimo peške in olupimo. Nato narežemo na manjše rezine in mariniramo v mešanici likerja in vanilijevega sladkorja. Ločimo beljake in rumenjake. Rumenjake, zmehčano maslo in sladkor penasto stepemo. Umešamo skuto in moko. Dodamo sok in nastrgano limonino lupinico. Beljake stepemo v čvrst sneg, ki ga prav tako umešamo v maso za gratiniranje. Melonine rezine razporedimo po pekaču. Prelijemo jih z maso za gratiniranje in pečemo približno 25 minut na srednji reži v pečici, segreti na 200 °C (oz. na 180 °C, če pečemo s funkcijo kroženja vročega zraka). Preden postrežemo, potresemo z malinami in sladkorjem v prahu.

Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!