Cikorija v solati z jabolki, avokadom in orehi
Porcije:
4
Čas priprave:
ca. 15 min
Stopnja zahtevnosti:
preprosto
Sestavine
Sestavine:
- 2 jabolki
- sok ene limone
- 1 avokado
- 50 g orehovih jedrc HAPPY HARVEST
- pol šopka drobnjaka
- 1 manjša rdeča čebula
- 2 glavici cikorije
- 4 žlice rastlinskega olja OSANA
- sol PIRANSKE SOLINE
- poper LE GUSTO
- * V HOFERju ponudbo nenehno prilagajamo željam naših kupcev in potrebam trga, zato nekatere sestavine receptov morda niso več na voljo v naših poslovalnicah.
Priprava:
Priprava
Jabolki operemo in jima odstranimo peške. Na grobo ju naribamo ter pokapamo s polovico limoninega soka. Avokado razkoščičimo in iz lupine izdolbemo meso. Narežemo ga na fine rezine in pokapamo s preostalo polovico limoninega soka. Orehe sesekljamo.
Drobnjak narežemo na kolobarčke, čebulo pa nakockamo. Cikorijo operemo, ji odstranimo stržen in jo prerežemo na 4 kose, ki jih nato še razpolovimo. Vse sestavine zmešamo z oljem ter solimo in popramo.