Zeliščni krompir z zelenjavo in pečenicami

Porcije: 4

Čas priprave: ca. 30 min

Stopnja zahtevnosti: preprosto

Sestavine:

800 g krompirja
400 g mlade čebule
300 g češnjevega paradižnika
250 ml bistre jušne osnove iz zelenjavne jušne kocke LE GUSTO
250 ml sladke smetane MILFINA
1 žlica jedilnega škroba
600 g originalnih nürnberških pečenic
1 žlica repičnega olja OSANA
1 šopek mešanih vrtnih zelišč
muškatni orešček
sol PIRANSKE SOLINE
poper LE GUSTO
* V HOFERju ponudbo nenehno prilagajamo željam naših kupcev in potrebam trga, zato nekatere sestavine receptov morda niso več na voljo v naših trgovinah.

Priprava:

Opran in olupljen krompir narežemo na kocke, mlado čebulo na kolobarje. Paradižnik operemo in prerežemo na pol. Nato skuhamo zelenjavno juho, prilijemo sladko smetano in zavremo. V kozarcu v malo hladne vode raztopimo škrob in ga vmešamo v vrelo juho. Nato znižamo temperaturo in v juhi najprej 5 do 7 minut kuhamo krompir. Dodamo mlado čebulo in kuhamo še 8 minut. Tik pred koncem vmešamo še češnjev paradižnik.
Medtem v ponvi na vročem repičnem olju spečemo pečenice. Zelišča osmukamo, sesekljamo in zmešamo s krompirjem, ki smo ga solili, poprali in začinili z muškatnim oreščkom. Krompir in pečenice razporedimo na krožnike in postrežemo.

Namig: Recept lahko prilagodite in izberete sezonsko zelenjavo ali zelenjavo po vašem okusu.